關(guān)于加強(qiáng)

秋季開學(xué)、中秋國(guó)慶期間食品安全工作的通知

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、管理處（管委會(huì)）、八月湖街道辦，縣食安委相關(guān)成員單位：

2021年已過半，各級(jí)學(xué)校將相繼開學(xué)，中秋、國(guó)慶等重要節(jié)日也即將來臨。抓好幼托機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、工地食堂、校園及其周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全監(jiān)管，做好重要節(jié)日期間食品安全工作，將是各級(jí)食品安全監(jiān)管部門的重要職責(zé)和緊迫任務(wù)。為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，規(guī)范市場(chǎng)秩序，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就做好開學(xué)季、重要節(jié)日期間食品安全工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

    一、提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作

節(jié)假日期間，食品消費(fèi)集中，食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)多發(fā)。加強(qiáng)食品安全工作，對(duì)于保障群眾食品安全，促進(jìn)節(jié)日經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展意義重大。從近幾年發(fā)生的食品安全事故看，大多發(fā)生在9、10月份，這一時(shí)段已成為食品安全工作的敏感期。各地各有關(guān)部門務(wù)必要高度重視，切實(shí)把節(jié)假日食品安全工作擺在重要位置，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。要結(jié)合部門和轄區(qū)實(shí)際，統(tǒng)籌安排，周密部署，制定工作方案，強(qiáng)化監(jiān)管措施，細(xì)化任務(wù)分工，做到責(zé)任到位、措施到位，嚴(yán)防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

    二、突出重點(diǎn)，統(tǒng)籌抓好監(jiān)管工作落實(shí)

要統(tǒng)籌抓好疫情防控和食品安全日常監(jiān)管，在鞏固前期監(jiān)管成效的基礎(chǔ)上，結(jié)合食品安全示范城市創(chuàng)建，扎實(shí)推進(jìn)下半年食品安全工作，助力“六?！薄傲€(wěn)”。針對(duì)節(jié)假日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，突出對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,著重排查食品安全問題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域和場(chǎng)所，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多，節(jié)日熱銷食品，以及群眾日常生活必需的糧食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒類、飲料、調(diào)味品和保健食品等重點(diǎn)食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，加大監(jiān)督抽檢力度，必要時(shí)可開展專項(xiàng)整治。要始終保持對(duì)食品安全違法行為高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題企業(yè)和商品要依法依規(guī)采取措施，涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)查處。要督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)其對(duì)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)采取有效整改措施，消除安全隱患。

    三、強(qiáng)化應(yīng)急，持續(xù)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控能力

秋冬季是諾如病毒感染高發(fā)季節(jié)，由于諾如病毒具有很強(qiáng)傳染性，容易在學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等體弱人群密集場(chǎng)所傳播感染。各地各有關(guān)部門在強(qiáng)化日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，要加強(qiáng)宣傳，認(rèn)識(shí)掌握諾如病毒感染與食物中毒的癥狀表現(xiàn)，正確區(qū)分兩者之間的差異，避免將諾如病毒感染當(dāng)成食物中毒處置，從而錯(cuò)過防控最佳時(shí)期。要強(qiáng)化應(yīng)急處置，熟悉掌握食品安全應(yīng)急處置程序，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能積極有效應(yīng)對(duì)，快速妥善處置。要加強(qiáng)食品安全宣傳教育，多渠道、多形式，深入開展以“保障食品安全、制止餐飲浪費(fèi)”為主題的學(xué)習(xí)宣傳整治活動(dòng)，提高群眾食品安全和節(jié)約消費(fèi)意識(shí)，在全社會(huì)營(yíng)造食品安全、厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)的濃厚氛圍。要適時(shí)發(fā)布食品安全消費(fèi)警示，及時(shí)公布抽檢不合格產(chǎn)品信息，引導(dǎo)群眾科學(xué)合理消費(fèi)。

    四、加強(qiáng)值守，嚴(yán)格落實(shí)信息報(bào)送制度

要加強(qiáng)節(jié)假日期間應(yīng)急值守工作，嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度，做到領(lǐng)導(dǎo)帶班、專人值守，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通。要暢通投訴舉報(bào)渠道，堅(jiān)持首接負(fù)責(zé)制，及時(shí)辦理有關(guān)問題，積極回應(yīng)群眾關(guān)切。要密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，全面收集各類食品安全突發(fā)事件信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食品安全的苗頭性、傾向性問題，并按有關(guān)規(guī)定和程序上報(bào)，不得瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。          

                  南昌縣食品安全委員會(huì)辦公室

                                                             2021年8月16日