2024年，南昌縣農(nóng)產(chǎn)品再添喜訊，南昌綠頭鴨和小藍(lán)咸鴨蛋入選2024年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，是指在特定區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、具備一定生產(chǎn)規(guī)模和商品量、具有顯著地域特征和獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特色、公眾認(rèn)知度和美譽(yù)度高的，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)可的綠色有機(jī)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

南昌綠頭鴨在南昌縣獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境下，雄鴨頭綠色，有一白色領(lǐng)環(huán)，雌鴨嘴橙黃色，全體褐色。屠宰后外觀白凈，毛孔細(xì)致，肉色粉色，肌肉切面有光澤。鴨肉在蛋白質(zhì)、膽固醇、花生四烯酸（占總脂肪酸）、谷氨酸+天冬氨酸（鮮味氨基酸）和鉀均優(yōu)于普通鴨肉參照值。

小藍(lán)咸鴨蛋選用南昌縣優(yōu)質(zhì)鴨蛋，蛋殼圓潤(rùn)飽滿、光滑，剝殼后蛋黃起沙、流油、入口鮮香，油潤(rùn)醇香，口感細(xì)膩，咸淡適中。內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)蛋白質(zhì)、膽固醇、必需氨基酸和鋅均優(yōu)于普通鴨蛋參照值。

截至目前，全省共收錄登記名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品360個(gè)，其中南昌縣6個(gè)（三江荸薺、幽蘭藜蒿、蓮塘麻鴨、岡上花邊鴨、小藍(lán)咸鴨蛋、南昌綠頭鴨）。近年來(lái)，南昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局深入貫徹落實(shí)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)和品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，深入挖掘培育、輸送了一批縣域特色明顯、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)牢、市場(chǎng)潛力大的產(chǎn)品入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，持續(xù)做好“土特產(chǎn)”文章。